Noite da erva jalapa-do-brasil * no Cascalho! *** SÓ ALEGRIA!

Grupo de vários municípios da região do JALAPÃO em viagem oficial, fazendo diagnostico sobre o turismo sustentável na Chapada Diamantina.
Prefeitos, Secretários de turismo, Empresários, técnicos, funcionários de hotelaria, Membros de comunidades quilombola, Secretária de agricultura, Artesões todos cantando ao som de Andre
em noite encantada no REFÚGIO NA SERRA.

Vejam álbum de fotos no link : Facebook.

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DOMINGO **** Empresários locais prestigiam o Cascalho.

Roberto Sapucaia e Amália Duran



Alem das tradicionais Moquecas de frutos do mar ,
agora pratos novos.

Fettuccine ao Pesto

Filet a Francesa.

DIA DOS PROFESSORES NO CASCALHO

O Cascalho teve uma noite bonita de confraternização!

Professores do Horácio de Matos
Muita animação, canto, dança e descontração!

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Caldos * pititinga *  kibes * bolinhos de charque

Um brinde

Muita descontração



Todos dançando



Papo animado



Crianças descontraidas



EMAIL DE HÓSPEDES * ENERGIA PURA

De: cristinatude@terra.com.br

Enviada: sábado, 16 de outubro de 2010 3:14:33
Para: zepelomundo@hotmail.com

Oi Zé:

Chegamos bem . Nossa viagem de volta foi praticamente perfeita. O carro não parou uma só vez ,e apesar de uns poucos engasgos, voltamos melhor do que fomos. Abasteciamos a cada 100 km rodados, não deixando o tanque baixar nunca, como você bem havia recomendado lá na pousada. Mas, porém, todavia, contudo.... acho que a folhinha no motor e o seu pensamento positivo foram fundamentais no resultado da nossa empreitada . É fato !!! E tá dito !!!

Quero lhe dizer também do quão bom foram os dias na sua pousada e do bom que foi conhecer você. Voltamos mais leves, mais fortes, mais felizes. Mucugê faz bem ao corpo, a mente e ao coração.

Beijo gde. pra você.

Saudade!

Valeu Zé do mundo !!!!!!!!!!

ATIVIDADES RADICAIS NOTURNAS DO REFÚGIO

VISTA PANORAMICA NOTURNA  MUCUGÊ

 SUBIDA NOTURNA AO CRUZEIRÃO  (1.230 M )




REALIZADA POR PATRICK V. MOUAWAD

MUCUGÊ CITY

ANIMAL ENCONTRADO AO LONGO DA SUBIDA

ENCONTRADO DURANTE A SUBIDA

PATRICK V. MOUAWAD NO CRUZEIRÃO

VISTA NOTURNA DE MUCUGÊ

O REFÚGIO VISTO DO MIRANTE !



VISTA PANORAMICA DO REFÚGIO NA SERRA



Novos pratos do Cascalho !

Carne do sol de filet, pirão de leite e banana frita

Filet ao perfume silvestre

Lombinho suino ao molho de abacaxi apimentado

NO REFÚGIO A FESTA NÃO ACABA !

Casa cheia de crianças adultas felizes.

Só brincadeiras saudáveis, trilhas, passeios e boa musica marcaram este feriado prolongado.

A equipe do Refúgio não parou, alem das crianças hóspedes, visitas chegavam a todo instante para comprovar informações que recebiam sobre a atmosfera cheia de energia positiva que sempre paira sobe este pedaço de verde, no centro histórico de Mucugê city * Chapada Diamantina * Brasil.

O Cascalho, espaço gastronômico e cultural do Refúgio, agora com o Chefe de cozinha Tiago, só recebeu elogios do seu novo cardápio...

O palco teve desfile de feras, só boa musica! MPB, Chorinho, Musica Internacional, Percussão de primeira grandeza!

Na noite da segunda a festa foi acabar no espaço zen do Refúgio... Todos em uma só voz cantando felizes em volta da fogueira sagrada foi lindo!

Terça feira dia de despedida para alguns, mas sempre regado do sentimento de prazer pelo convívio de dias inesquecíveis, para outros a viagem Refúgio continua...

Agradecimentos a Maria Cristina Tude e Marcos Aurélio, Gentileza Neiva e Mr. Cleiton, Marcos Barros Filho e Aline Marquesi, Flavia Ramalho, Paulo, Patrick e Paula.

Vejam álbum de fotos no link : Facebook.

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NOVIDADE NA COZINHA DO CASCALHO - Bar e Restaurante do REFÚGIO NA SERRA

Tiago  de Queiroz

Buscando cada vez mais aprimorar o serviço e o atendimento do Refúgio na Serra, Zé Ruben fez uma nova aquisição, contratando o "Chef" Tiago de Queiroz, para fazer a "maestria" da cozinha !



Tiago, com seus 35 anos, é natural de Salvador, administrador de empresas pela UCSAL e "chef" pelo Curso de Cozinha Internacional do SENAC, onde teve como mestres, os conhecidos e renomados professores  Bispo e Cristiano.

Chegando com muita energia e gás,

Tiago juntamente com Zé, estão programando, para imediata execução, incluir  no cardápio, novos pratos da culinária internacional, como o Salmão com Molho Teriaki e Fettuccine ao Pesto, e apresentar uma nova roupagem aos pratos já existentes no cardápio do restaurante Cascalho.

Venha conferir, o Cascalho abrirá também para almoço e jantar durante a semana...

   

Estudando o Cardápio



Apresentando-se no Salão do Cascalho



Assumindo a cozinha do Cascalho



DIA DAS CRIANÇAS NA CHAPADA DIAMANTINA EM MUCUGÊ, Bahia

Você e os Flinstones  no Refúgio na Serra

A CHAPADA VIVA ADVENTURE EM AÇÃO !

POÇO AZUL

FLUTUAÇÃO

TRANSPARÊNCIA DO POÇO

O BRASIL VISTO DE BAIXO DO POÇO AZUL

ZÉ PELO MUNDO

Passeio realizado pelo guia Zé pelo Mundo com hóspedes do REFÚGIO NA SERRA !

FATOS E FOTOS * 24 A 26 de Setembro 2010

O CASCALHO teve uma boa movimentação neste final de semana, com as presenças da Família Gondin, Jaco (o Gaúcho) com sua família, Mr.Ernesto, família e convidados, Charles Novais , familia  e amigos, Andréa Roma e Milena empresárias de São Paulo que cuidam da organização do evento CLAROBRASILRIDE que se realizará em novembro em Mucugê City.
Vejam mais fotos no nosso FACE BOOK .

Charles Novais e Familia

Andréa Roma e Milena

Ernesto e Familia

Miguel, Jaco,Suely e Miguelzinho

Suely e Dilma

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FESTIVAL DE FRUTOS DO MAR * 24 a 26 de setembro 2010

 NO CASCALHO bar & restaurante VOCÊ ENCONTRA FRUTOS DO MAR FRESCO !

POLVO





CAMARÃO PISTOLA



Hugo Luna no Cascalho - Bar & Restaurante do Refugio na Serra

Curta momentos de Hugo Luna no Cascalho assintindo o vídeo do link seguinte!
http://www.facebook.com/video/video.php?v=149120941795320&saved#!/video/video.php?v=149120941795320&ref=mf

GRANDES MOMENTOS * SÓ ALEGRIA !

SOCORRO LIRA

Na chapada Diamantina - Mucugê City -Brasil


Em diferentes formatos, o espetáculo de Socorro é sempre marcado pela emoção de cantar a terra, a vida e o amor, seja solo ou em conjunto com colegas instrumentistas e intérpretes, em Mucugê no CASCALHO bar & restaurante da Pousada REFÚGIO na SERRA não deu outra ,acompanhando-se ao violão - cantou suas composições, canções do CD Lua Bonita e temas tradicionais do interior do Brasil e de outras partes do mundo lusófono como Galiza e Portugal, por onde tem se apresentado. Contou com colaborações de artistas da região como Hugo Luna e o musico da casa Nadson Gomes.

A noite foi uma FESTA muita gente bonita encantou o espaço gastronômico e cultural CASCALHO & REFÚGIO.

Alegria e aplausos, consolidou o sucesso da passagem de Socorro Lira e Hugo Luna nesta temporada na Chapada Diamantina.

VEJAM NO FACE MAIS FOTOS DO EVENTO ,CLICANDO O LINK ABAIXO:
http://www.facebook.com/pages/MucugeChapada-Diamantina-Brazil/REFUGIO-NA-SERRA-CHAPADA-DIAMANTINA-MUCUGE/110062865679337 



AMIGOS DO CASCALHO CURTINDO LUNA!



SEMANA DOS POLINIZADORES * MUCUGÊ * BRAZIL

Chapada Viva Adventure - Trilha da Cachoeira do Buracão

Veja no link abaixo a Cachoeira do Buracão,uma das trilhas que vocês poderão fazer com o Chapada Viva Adventure, receptivo do Refúgio na Serra, filmado por Zé Ruben.

http://www.youtube.com/watch?v=-w10BAIC5ZE&feature=channel

CHORINHO NO CASCALHO - Lula Gazineu e Messias Brito

Desfrutem desse momento lindo, acontecido no Cascalho - Bar e Restaurante do Refúgio na Serra na noite de 06/09/2010, do show de Lula Gazineu e Messias Britto, quando a dupla levou o público ao delírio, tocando "brasileirinho" !
http://www.youtube.com/watch?v=Vhn4guDaBUE

Socorro Lira no Bar e Restaurante CASCALHO

Vejam no link abaixo show da cantora Socorro Lira que fará apresentação especial no Cascalho bar e restaurante do REFÚGIO, na Chapada Diamantina em Mucugê, Bahia Brasil.
SOCORRO LIRA 
 http://www.youtube.com/liraprocult#p/u/0/nMZarDLcy_Y